BORŮVKOVÉ ŠIŠKY

Už čuju - šak by mohly byt aj makem posypané.
No, mohly, ale nejsú.
V našem kraji sa říká:
"Co baba nemá ráda, toho sa chlap nenají."
U nás sa nenají maku.

Potřebujeme:

1/2 kg polohrubej múky, 1/4 l mléka, 3 dkg kvasnic, 1/2 užičky cukru,
1 vajco, borůvkový kompot, 2 kostky tvrdého tvaroha, mletý cukr.



Do vlažného mléka nasypu trošku cukru a nadrobím kvasnice.
Nechám vyběhnút.
Do mise nachystám múku, vajco a přileju kvásek.
Zamísím těsto, keré nechám na teplém místě vykynút.
Vykynuté těsto na váli rozdělím na malé kúsky.
Do každého zabalím trošku okapaného kompota.
Vařím ve větším množství vody 8 minut.
Na taléřku posypu nastrúhaným tvarohem zmíšaným s cukrem
a poleju rozpustěným máslem.