ČALAMÁDA
Podzimní uklúzání:
zemáky do sklepa,
zelé do hrnca,
trnky do bečky
a zeleninu - třeba do skléneček!
Potřebujeme:
2,5 kg zelá, 1/2 kg cibule, 1/2 kg mrkvy, 3 dl oleja, 4 dl octa,1,5 kg paprik /najlepší zmíšat půlku zelených a půlku červených/,
20 dkg krystalového cukra, 20 cukerínů, 1 deko
Zeleninu umyju a nakráju na jemné prúžky.
Ve velikém kastrólu smíšám.
Přidám cukr, cukeríny, olej, ocet a deko.
Pořádně všecko zamíšám.
Nechám do druhého dňa, občas promíšám.
Druhý deň dám do skléneček a zavařuju 20 minut na 80°C.
