DORT RAFFAELLO
A je to tady zasej.
"Že mně, mami, upečeš dort," uculuje sa najmladší.
Ale baže upeču, šak už aj vím jaký.
Lúbí sa mně ten srdéčkový ze stránek:
www.mamincinyrecepty.cz
Včil eště vymyslet nejakú tú ozdobu.
Šohajíkovi, co sa začíná otáčat po děvčičkách přeca nemožu dat na dort medvídky
- a na srdéčka má eště času dost.
Potřebujeme:
Na těsto: : 6 vajec, 18 dkg krupicového cukru, 20 dkg hladkéj múky, 5 užic olejaNa náplň: 1/2 l smetany na šlehání, 2 tabulky bílej čokolády /po 100g/, 16 dkg strúhaného kokosa
Dalej: 1,5 dl mléka, 1 kabelku šlehačky v prášku, kokos, rum, ozdoby na dort
Postup:
Vajíčka vyšlahám s cukrem do hustej pěny a postupně do ní zamíšám múku.Naleju do dortovéj formy, kerú sem si předtým vymastila tukem a vysypala hrubú múkú.
Upeču v trúbě roztopenej na 180°.
Upečený dort nechám vychládnút do druhého dňa.
V kastrólku zahřeju smetanu a v ní rozpustím bílú čokoládu.
Nechám dojít k varu, pořád míšám, nechám ani né minutku povařit a odstavím.
Nechám vychládnút a přitom ju co chvila zamíšám.
Jak je schládnutá, dám ju do ledničky a nechám do druhého dňa.
Pokračuju druhý deň.
Upečený dort rozřežu na dva díly. /tak 1/3 a 2/3 /.
Tenší kolo nechám a to větší nadrobím.
Z ledničky vytahnu pořádně vychládlú smetanu a vyšlahám ju do husta.
Do ní postupně zamíšám drobky a kokos.
Těch drobkú može aj ostat, hlavně mosí vzniknút hustá hmota.
Upečené kolečko dorta dám zpátky do formy a pokapu troškú rumu.
A začnu na něho nakládat tú hustú hmotu ze smetany.
Zarovnám a dám do ledničky vychládnút.
Zatým si podle návoda na kabelce vyšlahám šlehačku.
Tú potom natřu navrch dorta.
Ozdobím kokosem a dortovýma ozdobama.
