HODOVÉ CUKROVÉ
Už dlúho chodím nahlédat na překrásné cukrovíčko na stránkách
www.sladkosti.net
Celú tú dobu si říkám,
že enom co sa naskytne nejaké příležitost,
neco z toho mosím určitě vyzkúšat.
A protože hody a cukrové k sobě odjakživa patřija,
tož tá pravá chvíla akorát nastala.
Přiznám sa, že sem si originální recepty upravila podle svojého,
ale při pečení a zdobení sem měla ty nádherné kúsky pořád před očima.
Velice bych chtěla poděkovat autorce receptů za to,
že mně dovolila její nápady použit aj zveřejnit.
Nadívané košíčky
Všecky korpusky z lineckého těsta
sem si napékla dopředu.
Zároveň sem upékla aj tyto košíčky.
Na bílkovú náplň sem zmíšala tuhý sněh ze dvúch bílkú, 16 deka cukru,
nakrájané aj nastrúhané ořechy a kandované ovoce.
Košíčky sem vyložila lineckým těstem, dala trošku nádivky,
na ňu posadila jednu sušenú brusinku a upékla.
Krémové košíčky se srdéčkem
Dopředu upečené linecké košíčky sem vytřela bílú polevú a nechala ztuhnút.
Na dno sem dala trošku černorybízovéj marmelády, na ňu hvězdičku vanilkového krému
/pudink, máslo, vanilkový cukr/. Ozdobila sem srdéčkem z červeného želé
a hotové sem posadila do červených papírových košíčků.
Košíčky s vaječným koňakem
Upečené malé linecké košíčky sem vytřela čokoládovú polevú
a nechala ztuhnút.
Do každého sem stříkla krém /pudink, máslo, cukr, vaječný koňak/
a posypala čokoládovú rýžú.
Hvězdičky s čokoládovým krémem
Upečené linecké hvězdičky sem zlepila marmeládú.
Navrch sem stříkla hvězdičku z čokoládového krému
/pudink, máslo, cukr,roztopená čokoládová poleva/.
Na ňu eště došlo kvítečko ze žlutého marcipánu.
Ananasové dortíčky
Ze 3 vajec a 9 dkg cukru sem vyšlahala hustý krém,
do něho zamíšala 9 dkg polohrubéj můky a upékla.
Z upečeného pláta sem povykrajovala malé kolečka.
Piškót, co ostal po kolečkách, sem podrobila
a zmíšala s rumem, máslem a rozmixovaným ananasem.
Túto nádivkú sem zlepila kolečka po dvúch k sobě.
Boky sem potřela bílú polevú a obalila v kokosu.
Navrch sem kapkú bílej polevy přilepila kúsek ananasa.
Kolečka s tatrankovú nádivkú.
Upečené linecké kolečka sem zlepila nádivkú ze třech postrúhaných tatranek,
5 dkg nastrúhaných ořechů, trošky rumu a rozpustěnéj čokolády.
Zlepené sem dala vychladit, poléla čokoládú a posypala sekanýma mandlama.
Polévané košíčky.
Na dno upečených lineckých košíčků sem rozdělila zbytek tatrankovéj nádivky
a na ňu zbytek ananasovéj hmoty z dortíků.
Naplněné košíčky sem dala vychladit, poléla čokoládú
a vrch ozdobila kúskem kandovanéj pomerančovéj kůry.
Linecké krúžky.
Upečené linecké kolečka, jedno plné a jedno s vykrójeným prostředkem,
sem zlepila marmeládú, nechala vychladit, do prostředka sem naléla čokoládu
a ozdobila marcipánovým kvítečkem.
Citrónové hvězdičky.
Z lineckého těsta sem upékla hvězdičky.
Polovičku naplocho a polovičku v košíčkoch.
Zlepila sem ich čokoládovú polevú a naplnila krémem.
/máslo, pudink, cukr, citrónová kůra/
Vrch sem posypala bronzovým cukrovým zdobením.
Kokosové kuličky.
20 dkg másla, 10 dkg cukra, 20 dkg postrúhaného kokosa a trošku vaječného koňaku
sem zmíšala na hmotu. Z téj sem udělala malé kuličky.
Nachystala sem si bílé papírové košíčky
a do každého kapla trošku bíléj polevy a do ní podadila kuličku.
Tú sem eště navrvchu ozdobila kapkú čokoládovéj polevy.
Nugátové špičky.
Bílé papírové košíčky sem vytřela čokoládovú polevú a nechala vychladit.
Na dno sem kapla trošku vaječného koňaku a nastříkala nugátové špičky
Na ozdobu sem použila čokoládovú a bronzovú rýžu.
