HRADNÍ PANÍ

Takto sa menovalo jídlo,
keré kdysi jedly děcka na jakéjsi oslavě.
Od téj doby sa všeckýn plněným řízkom u nás doma
nepoví ináč, než Hradní paní

Potřebujeme:
8 plátků kotlety, 8 silnějších plátků šunky, 20 dkg nivy,
sůl, hladkú múku, strúhanku, 2 vajíčka, mléko, sádlo na smažení

Postup:
Kotlety nakrájám tak, že první plátek nedokrójím
a odkrójím až ten druhý.
Nakrájané kotlety rozevřu, obě strany naklepu a posolím.
Na celú plochu položím plátek šunky a na ňu eště kúsek nivy.
Přeložím, obalím v trojobalu a usmažím.