KOZIČKOVÝ SIRUP

Praví sa, že všecko špatné je k nečemu dobré.
Tož aj pokazený počítač.
Naráz má člověk tolik času,
že može aj na húru vylést
a počíst si ve starých, skoro zapomenutých a dávno nevařených receptoch.
A nekeré z nich aj znova vyskúšat.

Potřebujeme:

20-25 květů koziček /bez černý/, 2,5 l vody,
5 dkg kyseliny citrónovej, 2,5 kg krystalového cukra.





Odměřanú vodu převařím a nechám vychládnút.
Do studenéj vody dám oprané květy koziček.
Nechám do druhého dňa vyluhovat,
potom přecedím, dám kyselinu citrónovú a cukr.
Míšám do téj doby, než sa cukr rozpustí.
Potom naleju do flašek a dám do lednice.