KVASNICOVÉ KNEDLÍČKY

Kdo sa bójí, že mu bude celý barák smrdět kvasnicama,
tož nech tyto knedlíčky, pro mňa za mňa nedělá.
Ale u nás doma sa nebójíme ani tvarůžků,
natož nejakých kvasnic.

Potřebujeme:

Užicu sádla, čerstvé kvasnice /asi 20 dkg/, vajíčko,
strúhanku, sůl, pepř, majoránku, petrželku.

Postup:

Na sádle nechám rozpustit kvasnice.
Osolím, opepřím, přidám majoránku a petrželku.
Nasypu trošku strúhanky, aby směs trošku schládla,
přimíšám vajíčko a zahustím strúhankú.
Uhnětu malé kuličky, keré zavařím do polévky.