LÚČENÍ S MÁJEM
Celý týden mňa svŕbily ruky na dort.
Ale to mám péct dort enom tak, bez důvodu,
dyž nikdo nemá zrovna svátek ani narozeniny?
Cosi mňa napadlo.
První máj sa oslavuje a co tak jednúc oslavit aj ten poslední?
Aby mu to nebylo lúto.
Potřebujeme:
Na světlé těsto: 5 vajec, 15 dkg krupicového cukru, 15 dkg polohrubéj múkyNa tmavé těsto: 3 vajca, 9 dkg krupicového cukru, 8 dkg polohrubéj múky, 2 užice kakaa.
Na krém: 1/2 l mléka, 2 pudinkové prášky, 3 užice krystalu,
30 dkg másla, 1 malú plechovku mandarinek,
Na polevu: Čokoládu na vaření, kúsek modrej lukany
Na ozdoby: 2 užice sušeného mléka, 2 užice mletého cukra. 2 užice solamylu,
jedno bílko z malého vajca, barvy na potraviny
Postup:
První si upeču světlý korpus:vajíčka s cukrem vyšlahám do hustéj pěny, přidám múku, smíšám a naleju do formy,
kerú sem si předtým vymazala olejem a vysypala múkú.
Stejně upeču aj tmavý korpus, enom do těsta přidám kakao.
Jak obě srdéčka vychládnú, tož ten světlý rozkrojím na dvě části.
Z mléka, cukru a dvúch vanilkových pudinků uvařím pudink.
Nechám zchládnút a vymíšám s máslem na hladký krém.
Trochu oddělám bokem na ozdobu a zbytek zmíšám s mandarinkama.
Ty předtým ocedím a nakrájám na menší kúsky.
Jednu půlku světlého srdca natřu krémem, na ňu položím tmavý korpus,
natřu krémem a položím druhý světlý díl.
Nechám vychládnút a celý dort poleju čokoládovú polevú.
Ozdobím krémem a kvítečkama z marcipánovéj hmoty.
Tú udělám tak, že smíšám všecky suroviny, po částkách obarvím,
mezi mikrotenama rozválu a vypichuju ozdoby.
