BOŽÍ MILOSTI

Jak je slunéčko čím dalej víc unavené
a stromy sa začnú oblékat do podzimního,
nastává čas velikéj a slavnéj púti.
A než k tej slávě dojde,
tož naladím nejakú pěknú slováckú dechovečku,
naleju si pohárek burčáka
a zamísím těsto na milostě.

Potřebujeme:

Na těsto: 30 dkg polohrubéj múky, 3 žlútka, 1 celé vajco,
malý kúsek kvasnic /dává sa přímo do těsta/,
1 štamprlu rumu, 1/2 užice mletého cukru,
4 užice sladkej smetany /odstátej, aby byla hustější/
3 užice rozpustěného másla.
Dalej: modrú lukanu na smažení
a mletý cukr na posypání.




Všecky suroviny smíšám a vytvořím těsto.
Vymísím a nechám chvílu nakynút.
Potom si těsto rozdělím na malé tístka.
Každé postupně rozválu.
Dnes už nepoužívám vál, ale strojek na lokše.
Je to rychlejší a ide to s ním velice dobře.
Každý rozválaný plát prostředkem nakrájám rádelkem.
Přenesu do rozpáleného tuku a usmažím.
Hotové pocukruju.