PĚRY
Další recept z těch, co už pamatujú...
Potřebujeme:
Asi 3/4 kg polohrubéj múky, 1 vajíčko,2 dl mléka, 3 dkg kvasnic, 2 užičky krystalu,
sůl, povidla, mak, mletý cukr, máslo.
Postup:
Z osladěného mléka a kvasnic udělám kvásek.Do mise dám múku, vajíčko, trošičku osolím,
přileju kvásek a zadělám těsto.
Nechám vykynút.
Těsto rozválu a formičkú vykrójím kolečka.
Naplním vařenýma trnkama, přeložím a zavřu.
Nahážu do vařící vody.
Jak vyplavú, sú hotové.
Na taléřku posypu pomletým makem s cukrem
a polju máslem
