VÁNOČKOVÉ PLETÉNKY

Upéct normální vánočku mně nejde, aj dyž sem ju zkúšala už tolikrát.
Což o to, do trúby ju dávám dycky pěknú, zapletenú aj vykynutú,
ale horší je to ven z trúby.
Dycky sa zgrčí na jednu stranu, lebo na druhú stranu
a posledně, jak sa rozjela celá, tož tá byla na dlúhú dobu poslední, co sem zkúšala.
No, počkaj, nadělám z tebe tisíc kúskú!, nadávala sem jí.
A proč tisíc?, napadlo mňa - šak by stačilo aj šest lebo osum...

Potřebujeme:

350 g polohrubéj múky, 150 g hladkéj múky, 100 g másla,
2 žlútky, 70 g krystalu, 1 vanilkový cukr, 250 ml mléka,
15 g kvasnic, sůl, citrónovú kůru, hrozinky, vajíčko na potření

Postup:

Z obúch múk, kváska, másla, žlútkú, cukra, citrónovéj kůry
a trošky soli vymíšám hladké těsto a nechám ho vykynút.
Do vykynutého těsta zamíšám hrozinky.
Těsto rozdělím na osum stejných dílů.
Každý eště na tři dílky.
Z těch potom vyválu válečky a spletu do pleténky.
Nechám na plechu vykynút, potřu vajíčkem
a dám do trúby upéct.